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嘉義市最近幾年房市買氣熱絡，由於房價基期低，近5年整體漲幅已近30%。東森衡宇嘉義諸羅山加盟店店東賴建龍表示，新建案多往市中心外圍延長，嘉義市主力客群多為本地換屋族占多數，目前區域內主力產品分為電梯大樓住宅和透天厝，新成屋電梯大樓今朝單價約在22~30萬元，後者總價則已突破千萬，指標建案如博東二路上「金石成大砌」，開價已沖破4,000萬元。

對於將來房市，賴建龍暗示，以5年30%的漲幅來講，嘉義市房市可說已進入高點，但仍會延續緩漲且難跌。

以位處市中心西區「蕭老師火雞肉飯」來講，一碗雞肉飯售價30元，方圓2.5公里之平均單價為13.2萬元；位於嘉義公園方圓的「桃城三禾火雞肉飯」雞肉飯同樣每碗30元，周遭平均房價13.08萬元。

東森衡宇研究中心近期發現嘉義市5間雞肉飯名店的雞肉飯售價與店址所在方圓2.5公里的平均房價顯現正相幹。

「阿溪火雞肉飯」及「文化火雞肉飯」每碗飯25元，周邊平均單價約12萬元，而離市區較遠的「李ㄟ火雞肉飯」內用價一碗僅需20元，而四周均價則為11.9萬元。餐飲店家經營成本除人力與食材外，另有店面取得成本，因此若本地房價較高，反應在終端產品售價上也是符合市場法則的。

5間雞肉飯名店的售價與周邊房價出現遞減正相關。

賴建龍默示，不但房屋交易熱絡，素地也不惶多讓，今朝單坪地盤行情約在20~40萬元，如近期營造建設在新生、博東路購入1,700多坪地盤，單價落在33萬元，考量建築和土地取得本錢，將來建物單坪價位最少30萬元。

像是嘉義知名「蕭教員火雞肉飯」、「桃城三禾火雞肉飯」雞肉飯和房價皆最高；「李ㄟ火雞肉飯」每碗火雞肉飯廉價10元，周邊每坪房價也少2萬元。

吃米知米價也可知房價，過年返鄉、出遊時代不妨到嘉義雞肉飯名店一探討竟。

[周刊王CTWANT] 經濟學中有「大麥克指數」來反應列國采辦力，在雞肉飯首善之都嘉義市，也可用雞肉飯售價來反應方圓房價。